Mireia Vidal González nació en La Punta, una pedanía de huerta de la ciudad de Valencia, de la que fue desalojada con su familia cuando tenía 13 años. Esta situación favoreció el desarrollo de una conciencia social, que en la edad adulta la llevó a formar parte de diferentes colectivos, con el objetivo de generar un cambio de modelo social y alimentario en su territorio, pero con una visión internacionalista.

En su trayectoria se ha convertido en activista por la soberanía alimentaria, los derechos campesinos, la defensa del territorio y el feminismo campesino y popular, formando parte de diversos colectivos de ámbito local como: la Plataforma por la Soberanía Alimentaria del País Valenciano, el SPG Ecollaures, la Coordinadora Campesina del País Valenciano -COAG o la Asociación de Vecinas La Unificadora de La Punta, de las dos últimas actualmente ocupa el espacio de Secretaría General y de Presidenta respectivamente.

De profesión Labradora, su lema “la belleza de no claudicar”.